krem z dyni

Krem z dyni

     Witajcie!

     Jako, że mieszkam w Poznaniu, to tak samo ważne są dla mnie rogale świętomarcińskie, jak i święto korbola (po poznańsku dynia). W najbliższym czasie postaram się Wam zaproponować smaczne i pożywne potrawy z dyni, jaki i szybki przepis na rogaliki.

Składniki:

• 1 kg dyni
• 1 marchew
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 3 szklanki bulionu drobiowego
• sól i pieprz
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 4 łyżki śmietany 18% ukwaszanej
• (można dodać 1 paprykę, jak ktoś lubi na ostro tak, jak ja )

1. Dynię obieramy, usuwamy pestki, kroimy na kawałeczki, marchew, cebulę i czosnek obieramy i kroimy na mniejsze części. Wszystkie składniki przekładamy do garnka z grubym dnem, dodajemy oliwę z oliwek i podsmażamy, stale mieszając przez 3 minuty.
2. Warzywa zalewamy bulionem i gotujemy pod przykryciem ok. 30 minut. Po tym czasie warzywa powinny być miękkie. Całość rozdrabniamy blenderem do kremu. Solimy i pieprzymy.

I gotowe !
życzę smacznego
Marta