pasta z pieczarek

pasta z pieczarek - z jajecznicą

Dziś postanowiłam zaszaleć z pieczarkami ;-)

Aby przygotować pastę z pieczarek, należy uszykować:

- 10 sztuk pieczarek
- cebula
- masło (pół kostki)
- 2 jajka
- 1 cebula
- sól i pieprz

1. Pieczarki myję i obieram, po czym kroję na kilka plasterków i smażę na maśle.

2. Podsmażone  pieczarki doprawiam szczyptą soli i pieprzu, a do pieczarek dokładamy pół pokrojonej cebuli i również smażymy.

3. Usmażone pieczarki z cebulą odkładamy, aby trochę wystygły.

4. Pieczarki i cebulę teraz należy zblendować i poczekać na wystygnięcie, a w tym czasie możemy zabrać się za robienie jajecznicy (resztę cebuli możemy do niej dodać).

5. Ja jednak postanowiłam resztę cebuli zasypać cukrem i zrobić z niej zdrowy syrop na czas zimy.

Życzę zdrowia i smacznego

Marta ;-)